Campurtahu, merica, pala, 3 butir telur, daun bawang, dan penyedap rasa, aduk rata. Tuang dan padatkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang telah dioles margarin. Kukus hingga matang dan angkat. Setelah dingin potong sesuai selera, taburi dengan terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir.
Sedang bingung mau masak apa untuk makan siang hari ini? coba olah resep tahu telur khas Surabaya, telur adalah olahan tahu dan telur yang dipadu dengan berbagai sayuran seperti taoge atau timun lalu dibalur dengan saus kacang dan petis yang gurih. Meski sekilas mirip dengan tahu tek, masakan tahu telur dibuat dengan cara yang sedikit berbeda. Tahunya dibalut telur terlebih dahulu, baru yang nikmat, teksturnya yang kaya dan bahan pelengkap yang mengenyangkan membuat tahu telur jadi menu yang pas, baik sebagai menu utama ataupun kudapan. Tak hanya lezat, di balik semua komponen masakan tahu telur, tersimpan pula gizi dan nutrisi yang baik bagi nutrisi tahu telur Sesuai namanya, masakan tahu telur dibuat dari tahu dan telur yang telah diketahui menjadi sumber protein nabati dan hewani yang itu, tahu mengandung banyak mineral yang berasal dari senyawa koagulan sari kedelai, seperti mangan, selenium, magnesium, zat besi, hingga tembaga. Tahu juga mengandung vitamin dan asam amino kandungan tahu tersebut dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan, misalnya untuk mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang dan elastisitas kulit, membantu fungsi otak, hingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan kanker. Sedangkan telur memiliki gizi paling lengkap jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Dalam satu butirnya sudah terdapat protein, karbohidrat, vitamin, mineral, hingga jumlah kalorinya, rata-rata resep tahu telur mengandung kalori sebanyak 256 kalori per lebih sehat, jangan terlalu pakai banyak minyak saat menggoreng, ya!Resep tahu telur Klasik khas SurabayaSemakin yakin untuk membuat tahu telur hari ini? simak dulu resep tahu telur dan cara membuatnya di bawah tahu telur2 buah tahu kuning2 butir telur ayamGaram, secukupnyaMerica, secukupnyaBahan Bumbu Kacang100 gr kacang tanah1 siung bawang putih5 buah cabe keriting atau sesuaikan pedasnya dengan selera1 sdt petis1 sdt Garam1 sdt Gula1 sdm kecap manis1 sdm air asam jawaAir matang, sesuaikan hingga kentalBahan pelengkap2 buah lontong100 gr taogeSeledri, iris sesuai seleraBawang goreng, sesuai seleraKerupuk, sesuai seleraCara membuat tahu telurSiapkan semua bahan, potong dadu tahu kuning jangan terlalu tebal, goreng dan taoge dengan air panas, lalu tiriskanBuat bumbu kacang dengan menggoreng kacang tanah sampai kecoklatan, angkat dan kacang tersebut sebentar sajaGoreng cabe dan bawang putih dengan minyak panas, angkat dan kacang, cabe dan bawang putih hingga tercampur dengan baikTambahkan petis, gula, garam, kecap manis, dan air asam jawa, aduk hingga air matang sedikit demi sedikit, sampai mencapai kekentalan yang telur bersama garam dan merica, setelah itu masukkan irisan tahu ke dalamnya, aduk hingga semua tahu dengan minyak secukupnya, jika sudah matang, lontong diatas piring, kemudian taruh tahu telur di tauge, kemudian siram dengan bumbu taburi bawang goreng dan seledri nikmat disajikan bersama telur siap dinikmati.
ResepCara Membuat Bakso Telur – Jika bicara tentang telur saya jadi inget waktu saya masih kecil, saya paling suka banget sama telur sampai-sampai mukanya jadi kayak telur bisa dikatakan rata-rata anak kecil pasti suka sama telur ya. Jika buah hati anda suka makan telur jangan dimarah ya selain memiliki vitamin yang terkandung dalam telur yang begitu banyak telur juga
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID cdf84055-0a33-11ee-9baa-557277634273 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Caramembuat: Potong-potong tahu, rendam larutan tepung bumbu selama 10 menit. Haluskan telur asin, sisihkan. Aduk rata semua bahan tepung kering, ambil tahu, masukkan ke campuran tepung kering, dan balur merata. Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit.
foto Instagram/susan_mellyani dan - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran tinggal menghitung hari. Meski Lebaran kali ini akan sedikit berbeda dari sebelumnya, namun tetap saja orang ingin menikmati momen Lebaran seperti sebelum-sebelumnya dengan menyajikan makanan khas. Mulai dari camilan, ketupat, opor, hingga lontong sayur. Rasanya memang kurang lengkap tanpa adanya lontong sayur dan beberapa lainnya ketika Lebaran. Sajian ini biasanya mereka sajikan untuk tamu yang datang. Bagi kamu yang ingin membuat sendiri lontong sayur, caranya cukup mudah kok. Berikut ini ada beberapa resep lontong sayur yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti dilansir dari berbagai sumber, Senin 18/5. 1. Lontong sayur Padang. foto Instagram/ Bahan-bahan- 200 gr daging bertulang, potongan kecil- 700 ml santan kental- 1 liter air- 200 gr buncis, iris serong- 200 gr nangka sayur, potong kecil- 1 lembar daun kunyit, boleh di skip- 1 batang serai, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- Garam, gula Bahan halus- 12 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 5 cm jahe- 5 cm lengkuas- 1 telunjuk kunyit- 6 buah kemiri- 10-15 cabai merah keriting Cara memasak- Tumis bumbu halus sampai wangi dan mengeluarkan minyak- Lalu masukkan daun kunyit, serai, salam, dan jeruk, aduk rata- Masukkan daging berserta tulang, aduk aduk sampai wangi, lalu masukkan santan, tambahkan 1liter air atau secukupnya, masukkan garam dan sedikit gula, aduk aduk sampai mendidih- masukkan nangka aduk kembali sampai mendidih, masukkan buncis terakhir masukkan telur yang sudah direbus dan tahu goreng masak lagi smapai mendidih, matikan. Penyajian- Sajikan bersama lontong, bawang goreng dan kerupuk. 2. Lontong sayur. foto Instagram/susan_mellyani Bahan-bahan- 2 buah labu siam ukuran sedang- Tempe/tahu potong-potong- 5 buah kacang panjang, potong-potong- 5 buah telur kupas- 1 papan pete kupas- 2 lembar daun salam- 1 batang sereh geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 2 lembar daun jeruk- 500 ml santan dari 1 butir kelapa tua- Gula, garam, dan kaldu bubuk Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 buah cabai merah- 2 ruas kunyit- 3 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 sdm ebi Pelengkap- Lontong- Bawang goreng- Kerupuk Cara memasak1. Kupas labu siam, lalu potong korek api, beri 1 sdm garam lalu remas-remas hingga teksturnya lunak, cuci bersih kembali2. Didihkan 500 ml air di panci, masukkan labu, kacang panjang dan tempe, aduk rata3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang4. Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata, tuang santan, beri gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera, aduk terus agar santan tidak pecah5. Masukkan telur rebus dan pete, prosess hingga semua matang, angkat dan sajikan. 3. Lontong sayur cap gomeh. foto Instagram/vianney_lim99 Bahan-bahan- 1/2 ekor ayam kampung- 1,5 liter air, masak di panci hingga mendidih- 500 ml santan kental- 200 gr wortel, potong korek api- 200 gr kacang panjang, potong 2 cm- 350 gr labu siam, potong korek api- 150 gr tempe, potong dan goreng hingga kecokelatan- 2 sdm gula merah iris- 2 batang serai, geprek- 4 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya- 3 lembar daun salam- Lengkuas secukupnya- 3 sdm ebi sangrai yang suda dihaluskan- Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya Bumbu yang dihaluskan- 12 butir bawang merah- 8 siung bawang putih- 7 butir Kemiri- 5 buah cabai merah- 3 cm kunyit segede jari telunjuk Cara memasak1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi2. Masukkan potongan ayam, gula merah, tempe, aduk hingga ayam berubah warna3. Tuang santan, aduk-aduk. Angkat, pindahkan ke panci berisi air yg sudah mendidih. Aduk rata4. Masukkan potongan sayur, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan api5. Sajikan bersama lontong, telur rebus, sambal dan taburi kelapa sangrai dan bawang goreng. 4. Lontong sayur dan udang. foto Instagram/mamasupersekali Bahan-bahan- 200 gr udang, buang kepala- 1 buah labu siam ukuran sedang. Potong korek api- 8 buah tahu pong- 10 butir telur puyuh rebus- 2 buah cabai merah besar- 3 buah cabai kriting merah- 7 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 buah santan kara- gula, garam, merica, kaldu ayam bubuk- ml air- Bumbu cemplung 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, lengkuas geprek Cara memasak1. Haluskan semua bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan labu siam aduk-aduk3. Masukkan air, masukkan garam gula dan lain-lain, tunggu mendidih masukkan tahu dan telur, cek rasa4. Masukkan santan aduk sebentar. Angkat, sajikan dengan lontong atau nasi. 5. Lontong sayur sederhana. foto Instagram/ Bahan-bahan- 1 kg labu siam- 10 buah tahu goreng- 5 butir telur rebus- 2 batang sereh, geprek- 2 batang lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk purut- 500 ml air- santan cair- 265 ml santan kental- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu haluskan- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 cabai merah besar- 30 gr ebi kering, rendam air panas, tiriskan Pelengkap- Lontong- Kerupuk/emping- Bawang goreng- Sambal Cara memasak1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk rata2. Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan bumbu tumis dan santan sampai mendidih sambil diaduk biar nggak pecah. Masukkan labu siam, wortel, tahu dan telur. Masak dengan api kecil sampai mendidih3. Tata lontong di mangkuk, siram dengan kuah sayurnya. Hidangkan dengan tahu, telur dan bahan pelengkap. 6. Lontong sayur labu siam. foto Instagram/istri_handayani Bahan-bahan- 3 buah labu siam, potong korek api, remas-remas dengan garam, cuci hingga bersih- 1 papan tempe, potong korek api, goreng setengah matang- 1 buah tahu, potong kecil-kecil, goreng setengah matang- 250 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-keciil- 2 papan petai- 1 loter santan sedang- Kaldu dari air rebusan dagingBumbu halus- 6 butir bawang putih- 8 siung bawang merah- 4 buah cabai merah- 10 buah cabai rawit- 4 butir kemiriBumbu lainnya- 1 ruas lengkuas, geprek- 4 lembar daun salam- 1 sdt ketumbar bubuk- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnyaCara memasak1. Tumis bumbu halus yang sudah direbus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum2. Masukkan daging sapi aduk-aduk hingga rata, beri air kaldu tunggu hingga mendidih- Masukkan potongan tahu, tempe, petai dan juga labu siam, bumbui dengan ketumbar bubuk, gula, garam, merica dan kaldu bubuk- Masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah- Koreksi rasa, masak hingga mendidih- Angkat dan sajikan bersama lontong dan juga bubuk kedelai. 7. Lontong sayur iga. foto Instagram/resepresepilezat Bahan-bahan- 250 gr daging iga, rebus sampai empuk, iris, sisakan 250 gr buncis, iris serong- 125 ml santan kental- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 1 batang serai- Air secukupnya- Garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 cabai merah besar- 3 cabai keriting ditambah saja kalau mau makin pedas- 3 kemiri- 3 kunyit- 3 jahe- 3 lengkuas Cara memasak- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun-daun sampai wangi, masukkan daging, aduk lagi sampai bumbu terlihat berminyak, masukkan buncis, aduk rata- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, aduk terus dan masak sampai semua sayuran matang dan agak layu- Sajikan dengan ketupat mini, taburan bawang goreng, kerupuk merah dan sambalado. 8. Lontong sayur kaldu udang. foto Instagram/mamifarchancook Bahan-bahan- 1 buah labu siam ukuran besar, potong-potong korek api- 250 gr udang kecil kupas- 1 papan pete- 1 sereh ukuran besar digeprek- 2 lembar daun salam- 2 cm laos geprek- 3 telor ayam rebus- 1 bungkus kara segitiga Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 2 cabai besar- 6 cabai keriting- 4 cabai rawit Cara memasak1. Dalam panci, didihkan kaldu udang ditambah air secukupnya untuk merebus sayur. Telur rebusnya dimasukkan sekalian di kuah kaldu2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang benar3. Masukkan pete, sereh, salam, laos dan udang kupas. Aduk rata dan tumis sampai udang berubah warna4. Masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalam kuah kaldu. Aduk-aduk5. Masukkan sayur labu yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air jika kurang kuahnya6. Masak sampai bumbu benar-benar meresap dalam kuah dan sayuran. Tambahkan garam dan penyedap. Cicipi rasanya7. Jika sayuran sudah matang dan bumbu meresap, masukkan santan kara. Masak sebentar sampai santan matang. Matikan api8. Sajikan bersama lontong, taburi dengan bawang goreng, beri sambel dan kerupuk. 9. Lontong sayur manis. foto Instagram/ Bahan-bahan- 1 buah manisa/labu siam ukuran kecil, parut kasar sebesar korek api- 1 ikat kacang panjang, potong 1 cm- 2 buah wortel, serut panjang sebesar korek api- 1/2 papan tempe potong kecil setengah korek api- 2 sdm ebi, rendam air hangat sampai lunak- 5-7 sdm fiber creme- 2 liter air- 1 ruas lengkuas/laos, geprek- 3 lembar daun salam- Garam dan gula merah secukupnya- Minyak untuk menumis Bumbu haluskan- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 5 butir kemiri- 10 buah cabe merah besar Pelengkap- Lontong- Semur telur tahu tempe boleh nggak pakai- Kerupuk- Bawang goreng Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, ebi aduk sebentar. Sisihkan2. Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan sayur kacang panjang, disusul manisan. Masukkan bumbu tumisnya, beri garam, gula secukupnya3. Setelah matang, masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan ke sedikit air. Masak sebentar agar tercampur rata. Matikan apinya. Atau campurkan fiber creme sesaat sebelum dihidangkan4. Sajikan dengan lontong, semur telur rebus, tahu tempe dan kerupuk, taburi bawang goreng. 10. Lontong sayur kari spesial. foto Instagram/jenny_zhang1 Bahan-bahan- 5 buah lontong/ketupat- 250 gr daging tetelan- 4 buah tahu kuning goreng- 1 buah tempe potong kotak- 3 buah labu siam- 4 papan petai- Garam, gula, dan merica sesuai selera- 6 lembar daun salam- 1 batang serai, memarkan- 2 sdm minyak goreng- Air secukupnya- 400 ml susu Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cm jahe- 3 cm kunyit- 6 butir kemiri- 3 cabai merah besar, buang bijinya- 1 sdt ketumbar- 1 sdt jintan- 2 sdm bubuk kari Pelengkap- Kerupuk udang- Sambal- Teri balado Cara memasak1. Panaskan minyak pada kuali. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan serai dan daun salam. Aduk sebentar. Masukkan daging, tahu, tempe, labu siam dan pete. Aduk lagi2. Masukkan air dan susu. Rebus hingga daging matang. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera. Masak selama 10 menit, lalu matikan api3. Atur lontong pada mangkuk saji. Tuangkan kari daging. Tambahkan sambal, dan kerupuk. Beri taburan bawang goreng. Siap disajikan. brl/pep
. 58 343 29 205 159 236 1 33
cara membuat lontong tahu telur
