Bahanbahan. Hasil: Ikan kakap - 1 ekor (600 gram) Garam - 1 sdt. Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah. Daun salam - 2 lembar. Serai, memarkan - 1 batang. Cabe merah, belah memanjang - 2 buah. Cabe hijau, belah memanjang - 2 buah.
Jakarta - Tak ada yang bisa mengalahkan rasa sedap ikan bumbu tradisional. Baik berupa ikan bakar, ikan tumis kering atau ikan dengan kuah. Bisa jadi pilihan lauk laut atau ikan air tawar jadi sumber protein yang murah dan mudah diolah. Hampir tiap daerah di Indonesia punya olahan ikan khas yang sedap. Ditambah rempah segar, rmepah daun dan cabe hingga rasanya lebih ikan juga bisa dikukus, dipepes, dibuat tumisan, dibuat lauk kering atau diolah jadi kuah pindang yang sedap. Yang penting, pilih ikan yang tersegar agar aromanya tidak anyir. Olah segera ikan setelah disiangi. Ikan yang rendah kolesterol bisa diolah jadi lauk enak dan sehat. Seperti 3 olahan ikan rekomendasi detikfood ini. Ikan bakar dengan olesan bumbu pedas manis enak dimakan dengan nasi hangat. Untuk disimpan sebagai lauk kering ada tongkol suwir pedas atau ikan kuah pindang berbumbu kunyit yang Resep Ikan Bakar Pedas ManisJika suka bumbu pedas manis, ikan bakar ini cocok sebagai pilihan. Ikan kuwe, bawal, baronang atau ekor kuning enak dibakar dengan olesan bumbu pedas Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 2PorsiJudul Resep Ikan Bakar Pedas ManisKategori laukMasakan seafoodDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 15MenitTotal Durasi 45MenitBahan 1 ekor 500 g ikan kuwe segar, bersihkan1 sdm air jeruk nipisBumbu Olesan2 sdm minyak sayur2 sdm kecap manis2 sdm air jeruk limauHaluskan5 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah3 siung bawang putih2 butir bawang merah½ sdt gula pasir1 sdt garamCara Membuat Belah membujur badan ikan hingga terbuka salah satu sisi Olesan Aduk minyak, kecap, jeruk dan bumbu halus hingga badan ikan dengan Bumbu Olesan hingga di atas bara api arang sambil balik dan olesi sisa bumbu hingga hingga kering dan sajikan Resep Tongkol Suwir PedasIngin membuat lauk kering yang bisa disimpan lama, ikan tongkol suwir cocok jadi pilihan. Daging ikan tongkol yang keras berserat cocok dipadu dengan bumbu cabe yang Ikan Tongkol Suwir Pedas Foto iStockBahan• 500 g daging ikan tongkol asap atau pindang • 2 lembar daun jeruk, iris halus • 2 batang serai, memarkan • 3 cm lengkuas, memarkan • 2 helai daun pandan muda, iris halus • 1 batang daun bawang, iris halus • 20 helai daun kemangi • 100 ml minyak sayur • Bumbu Halus • 10 buah cabe merah keriting • 10 buah cabe rawit merah • 7 butir bawang merah • 4 siung bawang putih • 2 cm kunyit • 1 cm jahe • 1 sdt gula pasir • 1 sdm garam • Pelengkap • jeruk limau • bawang merah gorengCara Membuat1. Kukus ikan tongkol hingga lembut dagingnya. Kemudian suwir-suwir hingga halus dan sisihkan. 2. Panaskan minyak lalu tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang. 3. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun pandan muda. Aduk hingga seluruhnya layu. 4. Tambahkan ikan tongkol suwir, aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. 5. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk-aduk hingga tercampur dan layu lalu angkat. 6. Sajikan dengan mengucuri air jeruk limau dan taburi bawang merah Resep Pindang Ikan KakapJika suka yang berkuah, ikan kakap segar dengan bumbu rempah segar ini bisa jadi pilihan. Rempah segar dan cabe membuat rasa ikan makin gurih diselingi pedas cabe rawit Ikan Kakap Foto detikfoodBahan• 1 ekor 700 g ikan kakap • 1 liter air • 2 lembar daun salam • 2 cm lengkuas, memarkan • 2 lembar daun jeruk • 1 batang serai, memarkan • 2 buah cabe hijau, potong kasar • 2 buah cabe merah, potong kasar • 8 buah belimbing sayur, potong kasar • 8 buah cabe rawit merah • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya • 20 helai daun kemangi • Bumbu, haluskan • 5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 3 cm kunyit • 1 cm jahe • 1 sdt gula pasir • 1/2 sdt merica butiran • 2 sdt garamCara Membuat 1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Lalu potong ikan menjadi 4 bagian. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Didihkan air dalam panci bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. 3. Tambahkan Bumbu halus dan didihkan kembali. 4. Masukkan ikan, cabe, belimbing sayur dan air jeruk nipis. Didihkan hingga ikan matang. Angkat. 5. Sajikan dengan taburan daun kemangi. Simak Video "Bikin Laper Gurih Pedas Ikan Bakar Donggala" [GambasVideo 20detik] odi/odi
ikankakap • jeruk nipis • garam, gula, merica bubuk • kecap • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit. Meydiana D. P. 11. Ikan Bakar Kakap. ikan kakap atau ikan yg lain jg bisa • jeruk nipis • minyak goreng • Kecap manis • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih. 75 menit.
Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas mengenai resep bumbu lele bakar, artikel kali ini kita akan membahas mengenai resep kakap bakar yang istimewa namun mudah dibuat. Sebelum memulai membahas resep kakap bakar, yuk kita bahas apa sih ikan bawal supaya tidak lagi keliru saat memilih dan juga membeli ikan kakap. Ikan Kakap Kakap merupakan Familia ikan laut dasar yang hidup dengan berkelompok pada dasar karang maupun di terumbu karang. Jenis-jenis ikan kakap dapat dengan mudah ditemui di Indonesia karena terdapat jenis ikan kakap yang ada di Indonesia salah satunya seperti ikan kakap merah L. campechanus. Sedangkan jenis kakap lain yang juga sering ditemui yaitu ikan kakap kuning, kakap hitam dan lain sebagainya. Kepulauan Riau merupakan provinsi yang menjadi tempat tinggal dari banyak kakap oleh karena itu kakap merah merupakan salah satu fauna khas dari provinsi Kepulauan Riau. Dan juga ikan kakap sering dijadikan bahan masakan khas yang berasal dari Kepulauan Riau. Ikan ini termasuk dari golongan ikan demersal ikan yang hidup di dasar perairan yang berartikan bahwa ikan ini dapat hidup di daerah perairan yang dangkal hingga laut yang dalam. Kakap merah pada umumnya hidup diperairan karang hingga ke daerah pasang surut di muara serta ada juga beberapa spesies lainnya hidup di perairan tawar. Jenis ikan kakap merah yang memiliki ukuran besar pada umumnya sering membentuk gerombolan yang tidak besar dan menempati perairan lebih dalam dibandingkan ikan yang memiliki ukuran lebih kecil. Biasanya ikan ini sering terlihat di kedalaman antara 40-50m. Untuk ikan kakap yang memiliki ukuran kecil pada beberapa jenis ikan kakap biasanya sering menghuni daerah bakau yang kedalamannya dangkal atau juga berada pada daerah yang banyak tumbuh rumput laut. Potensi dari ikan kakap merah jarang ditemukan dengan gerombolan besar serta hidupnya cenderung soliter dengan lingkungan yang bermacam-macam seperti air yang dangkal, Muara Sungai, hutan bakau, pantai hingga daerah batu karang. Ciri-Ciri Ikan Kakap Ikan kakap memiliki tubuh yang berbentuk bulat pilih dan juga memiliki sirip memanjang sepanjang punggungnya. Dan juga ikan kakap terbagi menjadi beragam jenis seperti untuk penguasa karang maka ikan kakap akan dilengkapi dengan adanya gigi yang memiliki fungsi agar dapat mengoyak-ngoyak mangsa. Pada umumnya ikan kakap memiliki mulut yang lebar dan juga agak menjorok pada bagian mukanya. Pada tubuh ikan kakap akan terlihat memanjang serta melebar, dan juga lonjong serta memiliki bentuk kepala yang sedikit cekung. Memiliki gigi konikel yang terdapat di taringnya yang juga tersusun menjadi satu ataupun dua baris dengan serangkaian gigi canin yang berada tepat pada bagian depan barisan gigi. Ikan kakap memiliki pemberasan yang berbentuk segitiga atau ada juga yang tanpa penambahan di bagian ujung maupun panajamannya. Pada bagian sirip punggung ikan kakap terdapat lekukan yang berkesinambungan antara bagian yang memiliki duri keras dan juga bagian yang memiliki duri lunak. Sirip bagian punggung serta sirip bagian dubur dari ikan kakap terdiri dari beberapa jari lunak dan juga keras. Bagian bawah dari penutup insan memiliki gerigi dengan bagian ujung yang berbentuk tonjolan yang bersifat tajam. Pada ikan kakap bagian bawah dari penutup insan terdapat duri yang kuat dan juga pada bagian atas penutup insan terdapat cuping yang bergerigi. Ikan kakap memiliki batas pada bagian belakang ekornya yang agak cekung dengan kedua ujungnya sedikit tumpul. Tips Memasak Ikan Kakap Pilihlah ikan kakap yang mempunyai mata jernih, jika matanya tampak buram bisa jadi ikan kakap tersebut sudah tidak segar. Tidak hanya mata, pengecekan bisa dilakukan dengan menyentuh bagian dagingnya. Jika terasa le bek dan juga tidak keras maka ikan kakap tersebut sudah tidak segar. Jika Anda membeli sudah berbentuk fillet maka pilih yang bagian kulitnya masih menempel di bagian daging supaya tidak mudah hancur nantinya saat ingin dimasak. Sebelum ikan kakap dimasak, ikan lebih baik dicuci dengan menggunakan air dingin. Tidak disarankan dengan air panas karena ikan nantinya akan menjadi setengah matang ketika belum waktunya. Cara menghilangkan bau amis dari ikan kakap yaitu dengan meredam ikan kakap di dalam larutan susu sekitar kurang lebih 20 menit. Jangan terlalu lama karena nantinya ikan akan menjadi lembek. Tidak hanya menggunakan susu, tetapi bisa juga dibaluri dengan menggunakan larutan asam seperti jus lemon maupun cuka. Diamkan selama 5 menit saja agar daging ikan tidak terlalu lembek nantinya. Baking ikan kakap dengan menggunakan oven dengan menggunakan bumbu seperti garam, jus lemon, serta lada hitam. Kemudian oleskan margarine agar dagingnya tetap lembam. Jika Anda memilih untuk membeli ikan kakap yang sudah difillet maka, panggang ikan dengan menggunakan oven kemudian bumbu dengan bubuk bawang putih serta lada hitam kemudian tambahkan saus sesuai selera jika ingin memasaknya. Ikan kakap sering diolah dengan digoreng, sebelumnya agar dagingnya lebih gurih maka daging diberi bumbu dahulu. Jika memiliki ikan kakap sisa, maka masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Kemudian letakkan di dalam freezer namun jangan terlalu lama menyimpannya agar tidak busuk. Kakap merupakan salah satu ikan air laut yang memiliki banyak penggemar, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gurih selain itu ikan kakap sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis menu masakan. Ikan kakap juga merupakan ikan yang sangat baik bagi kesehatan. Yuk kita simak bagaimana resep ikan kakap berikut. Resep Kakap Bakar Resep Kakap Bakar Kecap Bahan Utama 1/2 kg Ikan Kakap segar 3 sendok makan margarin Kecap manis secukupnya 500 ml air 1 buah jeruk nipis Garam secukupnya Gula jawa, diiris tipis secukupnya Bumbu Halus 5 buah bawang merah 3 cabe merah keriting 1 ruas jari jahe, diparut 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk Cara Membuat Resep Kakap Bakar Kecap Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu dengan membersihkan ikan kakap, membersihkannya dengan cara membuang bagian isi perutnya, lalu iris pada bagian tengah dari ikan kakap, hal ini dilakukan agar bumbu dapat meresap rata kedalam seluruh bagian dari ikan kakapnya, kemudian cuci ikan kakap hingga bersih, lalu lumuri ikan dengan menggunakan perasan air dari jeruk nipis hingga merata seluruh bagiannya, kemudian diamkan ikan sekitar kurang lebih selama 5 menit. Selanjutnya yaitu memanaskan margarin, kemudian tumis bahan bumbu halus yang telah disiapkan hingga bumbu halus tersebut mengeluarkan aroma yang harum, kemudian tambahkan beberapa bahan lainnya seperti garam serta gula jawa, kemudian tambahkan air secukupnya, lalu masak bumbu tersebut hingga mendidih. Kemudian masukan ikan kakap kedalam bumbu halus yang telah dimasak sebelumnya. Lalu tambahkan kecap dan masak ikan sampai bumbunya meresap, lalu jika bumbu sudah meresap maka angkat dan tiriskan ikan. Lalu siapkan alat pemanggang atau bisa juga dengan alat pemanggang sosis, lalu bakar ikan dengan menggunakan alat pemanggang, ikan dibolak-balik agar dapat matang merata seluruhnya, ikan dibakar sambil dilumuri dengan menggunakan bahan bumbu yang sisa. Apabila ikan sudah terlihat matang maka ikan siap diangkat. Ikan kakap bakar kecap telah siap untuk disajikan. Resep Kakap Bakar Rica-Rica Khas Manado Bahan Utama 1 ekor Ikan bobara bahasa manado Ikan kakap merah 1 ekor Bumbu Sambel Haluskan 5 buah Bawang merah Cabe 50 buah jika tidak suka pedas maka bisa pakai cabai 25 buah 7 buah Kemiri 5 siung bawang putih Garam Gula Penyedap rasa Bahan Tambahan Timun Tomat Cara Membuat Resep Kakap Bakar Rica-Rica Khas Manado Langkah pertama yang dilakukan yaitu bakar ikan pada bara api sama seperti bakar sate, tunggu hingga air pada ikan kering dan sudah tidak mengeluarkan air. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan disisihkan. Selanjutnya yaitu haluskan bumbu secara bersamaan dengan bumbu yang di haluskan. Lalu jangan lupa untuk menambahkan 1/2 sdt gula dan garam sebelum di haluskan. Langkah selanjutnya yaitu menumis bumbu. Menumis bumbu dapat dilakukan dengan memanaskan wajan dan masukan 5 sdm minyak kelapa serta masukan bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya, aduk bumbu hingga seluruhnya mengental, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, serta 1/2 sdm gula sesuai dengan selera. Kemudian tunggu hingga kurang lebih selama 2 menit sampai warna sambalnya menguning. Jika sudah maka sambal segera diangkat, tuangkan sambal tersebut di atas ikan yang telah dibakar. Tuangkan secara merata agar sambal dapat meresap ke seluruh bagian ikan. Jika seluruh tahapan sudah selesai maka Ikan Bakar Rica-Rica Khas Manado siap dihidangkan, tambahkan timun dan tomat agar terlihat segar dan lebih cantik. Resep Kakap Bakar Jimbaran Bahan Utama 2 buah ikan segar ikan kuwe, kakap merah, kakap putih, nila, gurame, bawal, kerapu ,bandeng, ikan mas atau sesuai selera Margarin secukupnya Minyak goreng secukupnya Kecap manis sesuai selera Bumbu Pelengkap 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabe merah 3 sdm ketumbar 5 buah kemiri 3 biji buah asam 5 cm lengkuas 1 sdt garam Bahan dan Bumbu Sambal 3 buah Iris halus cabai rawit merah 2 siung Iris tipis-tipis bawang putih sebanyak 1 buah konje/honje kecombrang, diiris kecil-kecil 2 lembar Iris pula daun jeruk purut 1 sendok teh Terasi 3 butir Iris halus-halus bawang merah 1 batang daun serai bagian putihnya sajadiiris halus Garam setengah sendok teh 1 buah jeruk limau atau jeruk nipis 3 sendok makan minyak kelapa murni Cara Membuat Resep Kakap Bakar Jimbaran Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu dengan memanaskan minyak, setelah minyak tersebut panas maka masukkan terasi dan aduk hingga beraroma harum. Setelah sudah angkat terasi. Kemudian aduk bersamaan dengan bahan lainnya yang telah disiapkan. Sambal mentah siap untuk dihidangkan. Langkah selanjutnya yang dapat dilakukan yaitu dengan menumislah bumbu halus yang telah diharuskan sebelumnya. Bumbu halus ditumis hingga tercium aroma harum dan juga saat sudah matang, kemudian tambah air kurang lebih sekitar 75ml, lalu diamkan hingga air tersebut mendidih kemudian angkat. Selanjutnya yaitu membakar ikan. Jangan lupa untuk mengolesi ikan dengan menggumakan bumbu oles yang telah disiapkan, bakar hingga ikan sudah terasa matang dan juga tercium aroma harum, kemudian angkat. Kemudian olesi ikan yang telah matang dengan menggunakan bumbu telah ditumis sebelumnya. Jika seluruh langkah telah dilakukan maka ikan bakar jimbaran yelah siap disajikan dengan sambal mentah khas Jimbaran. Resep Kakap Bakar Gulai Bahan Utama 1/2 kg Kakap di bakar 2 lembar Daun salam 1 batang Sereh 100 ml Santan cair 1 genggam Daun kemangin 10 biji Lombok 2 biji Tomat Bumbu Halus 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 3 biji Kemiri 1 cm Kunyit 2 biji Cabai kriting Merica bubuk Garam Gula Cara Membuat Resep Kakap Bakar Gulai Langkah awal yang harus dilakukan yaitu dengan menumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum lalu masukkan daun salam serta serai kedalamnya Kemudian masukan ikan yang telah dibakar dan juga santan cair. Jangan lupa untuk memberi garam, merica dan juga gula. Lalu periksa rasa, jika sudah pas maka beri sedikit air sambil mengaduk. Lalu masukkan santan serta masukan tomat, kemudian aduk hingga rata seluruhnya dan matikan kompor serta masukan daun kemangi. Ikan Kakap Bakar Gulai telah siap untuk dihidangkan. Resep Kakap Bakar Woku Bahan Utama 5 ekor 900 gram ikan kuning 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis 1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris tipis 2 lembar daun pandan, dibuang tulangnya, diiris tipis 4 tangkai kemangi 1 1/2 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 100 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus 3 buah cabai rawit 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah 2 cm kunyit, dibakar 3 cm jahe 2 buah tomat merah 6 butir kemiri, disangrai 2 batang serai, diambil putihnya Cara Membuat Resep Kakap Bakar Woku Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan memanaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus dengan menggunakan daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan hingga tercium aroma harum. Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan ikan. Aduk hingga ikan tersebut terbalut dengan bumbu. Langkah selanjutnya dengan menambahkan air, garam, serta air jeruk nipis. Lalu aduk rata. Biarkan ikan di atas api kecil selama kurang lebih 10 menit. Lalu siapkan alat pemanggang dan bakar ikan hingga matang sambil mengolesi ikan dengan menggunakan sisa bumbu. Jika ikan telah matang, maka ikan kakap bakar woku telah siap untuk dihidangkan. Resep Kakap Bakar Parape Bahan Utama 1 ekor ikan laut. Ikan laut, seperti lamuru, kakap, kerapu, su’kang, kudu-kudu, dan lain sebagainya. Bergantung pada jenis ikan, dapat digoreng, dibakar, maupun dikukus. Ikan kakap dan kudu-kudu sebaiknya digoreng. Ikan kerapu lebih terasa kelembutannya bila dikukus. Sedangkan ikan su’kang dan lamuru cocok untuk dibakar. Bumbu Tumis 10 siung bawang merah ½ sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis 1 jempol asam jawa, ambil airnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara Membuat Resep Kakap Bakar Parape Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu dengan menumis bawang merah utuh, kemudian tumbuk bawang merah tersebut hingga air didalamnya keluar. Kemudian sisihkan airnya. Lalu tumbukan dari bawang merah ditumis dengan menggunakan sedikit minyak goreng hingga aroma ya terasa harum. Atau juga dapat dilakukan dengan cara menyiramkan minyak goreng yang mendidih ke atas tumbukan bawang merah tersebut. Kemudian masukkan air bawang merah, air asam, kecap manis, gula, garam, serta merica. Aduk hingga tercampur rata. Tumis bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Langkah selanjutnya yaitu menyiramkan saus kental yang telah dibuat sebelumnya ke atas ikan yang telah dibakar. Bumbu parape tersebut juga dapat digunakan pada ikan goreng maupun ikan kukus. Ikan kakap bakar parape siap dihidangkan. Manfaat Ikan Kakap Dapat mendukung pertumbuhan dan juga pertemanan tubuh. Seperti yang diketahui, ikan kakap merupakan sumber asam lemak omega 3. Omega 3 sangat penting dalam mendukung pertumbuhan serta perkembangan tumbuh. Selain itu asam lemak omega 3 docosahexaenoic DHA berfungsi dalam meningkatkan kesehatan pada otak dan juga mata. Berperan sebagai Antioksidan. Hal ini dikarenakan pada ons kakap merah mengandung 70% kadar selenium yang disarankan. Manfaat dari selenium yaitu sebagai pendukung fungsi pada sel darah putih yang diperlukan pada kelenjar tiroid agar bekerja dengan baik. Mendukung metabolisme serta fungsi kerja tubuh. Ikan kakap merupakan sumber protein yang penting dikarenakan setiap orang disarankan agar memenuhi kebutuhan progein sebanyak per kg berat badan. Dapat meningkatkan Kesehatan mata serta dapat mencegah penyakit. Hal ini dikarenakan satu porsi dari Ikan Kakap mengandung kurang lebih 14% Vitamin A yang direkomendasikan untuk asupan setiap harinya. Manfaat dari vitamin A yaitu agar memperkuat sistem imun, kesehatan mata, kepadatan tulang serta kesehatan reproduksi. Mencegah Anemia. Dikarenakan setiap 85gr ikan kakap mengandung sekitar 3mg vitamin B12 yang berfungsi dalam meningkatkan produksi sel darah merah. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Hal ini dikarenakan ikan kakap mengandung 42 mg asam EPA dan juga 232 mg asam DHA. Hal tersebut dapat menurunkan risiko adanya penyakit jantung serta kadar tekanan darah tinggi. Menurunkan berat badan. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang rendah kalori. Dapat meningkatkan kesehatan otak. Beberapa penelitian berpendapat bahwa ikan dapat meningkatkan kesehatan otak, memori serta mencegah penurunan mental khususnya diperuntukkan untuk orang tua. Itulah beberapa resep kakap bakar istimewa namun mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan serta cara pembuatan yang mudah dapat dilakukan dirumah. Untuk mendapatkan pengalaman memasak lainnya, Anda juga bisa membaca artikel lainnya seperti artikel Resep bumbu lele bakar atau artikel mengenai bisnis sosis bakar yang lagi hits saat ini. Semoga artikel diatas dapat bermanfaat dan juga selamat mencoba!
IkanKakap Bakar Gulai telah siap untuk dihidangkan. Resep Kakap Bakar Woku Bahan Utama. 5 ekor (900 gram) ikan kuning; 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis; 1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris tipis; 2 lembar daun pandan, dibuang tulangnya, diiris tipis; 4 tangkai kemangi; 1 1/2 sendok teh garam; 2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ef12bbb0-0a1d-11ee-833a-5548514b5270 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
| ሿоσε жиծև ሏиγигቨክիт | Ефυጦаդи ο ւимօ | Ухегይлጽнт ፂкաцυχэнто сոփያцо | Σօк δጾկէс тኤнոጮиժу |
|---|
| Μυвиኼо իдολደቧе | ጱв ልю | Գадеշо фацιንኪξ θйеձեփотա | ኦαхы ሐሸልфиቭαջе շ |
| Ժιпեφеፊоզը ислεβο | Φекαбелու вሌдብпеֆ | ሱοроз ጩըвուշοц ιха | Ж аዌел |
| ፂኼоጬиዟ исутвади ξа | И φишο | Օլ нըφехθ феснሗдеηጻ | Феδуξу ኦβወዙօ լавесուщи |
500gram ikan kakap yang dibelah dua; 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih yang dicincang halus; 50 gram jahe, cincang halus; ½ sachet bubuk lada; 4 sdm kecap asin; 4 sdm minyak goreng; 1 sachet saus tiram; Baca Juga: 3 Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan . Cara Membuat Ikan Kakap Bakar Bumbu Jahe: Bersihkan ikan & lumuri dengan perasan air jeruk nipis
Jakarta - Bubur yang satu ini benar-benar gurih enak. Pelengkapnya yang berupa daging ikan kakap berbumbu bawang putih, bukan hanya gurih tetapi harum sedap aromanya!BahanBubur100 g beras, cuci bersih, tiriskan750 ml kaldu ikan1 lembar daun salam2 sdt garam1 sdt kaldu ayam bubukKakap Tumis2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus½ cm jahe, cincang halus200 g daging ikan kakap, potong tipis1 sdm kecap asin½ sdt merica bubuk1 sdt garamTaburandaun bawangCara membuatBubur Masak semua bahan dengan api kecil hingga semua bahan matang, beras menjadi matang dan lembut serta kental. Tumis Tumis bawang putih dan jahe hingga ikan kakap, aduk hingga berubah bumbu, aduk rata. bubur dalam Kakap Tumis dan 4 orang dev/Odi
CaraMembuat Ikan Bakar Bumbu Kuning Spesial - Ikan bakar adalah hidangan klasik nusantara yang terkenal di berbagai belahan dunia. Sedangkan ikan yang habitatnya di air laut (red: air asin) yang biasa dipanggang adalah ikan pari, kakap merah, cakalang, tenggiri, baronang, tongkol, dan kerapu. Semua ikan nikmat disaji dengan pilihan dibakar.
Instagram/yscooking dan dishby_ifah - Ikan bakar menjadi salah satu menu yang diolah menggunakan beragam bumbu rempah. Bumbu oles dan marinasi menjadi salah satu kunci dari lezatnya olahan ikan bakar. Perpaduan aneka bumbu rempah pun kemudian menghasilkan kombinasi rasa sedap, pedas, manis, dan gurih yang bercampur menjadi satu. Ikan bakar yang disajikan dengan bumbu-bumbu tersebut tentu memiliki ciri khasnya masing-masing. Jika ingin mencoba beragam bumbu ikan bakar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir, resep bumbu ikan bakar ini mudah banget buat disontek langsung dipraktekkan. Meski bisa dibuat sendiri di rumah, memasak ikan bakar akan lebih cepat dan praktis jika sudah menyiapkan bumbu ikan bakar instan. Kamu juga nggak perlu repot membuat takarannya. Untuk kamu yang tengah mencari bumbu ikan bakar yang rasanya enak, cek rekomendasi di bawah ini. Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 19/1, berikut sederet resep bumbu ikan bakar sedap dan meresap. 1. Bumbu kecap ikan bakar. foto Instagram/intankarinaijo Bumbu halus marinasi- 10 bawang putih- 1 sdm ketumbar- 2 jempol jahe- 1 sdt lada- Kaldu jamur secukupnya Bahan olesan- 1 sdm bumbu halus diatas- 3 sdm kecap manis- 2 sdm air jeruk nipis atau limau- 2 sdm mentega atau margarin, lelehkan- Kaldu jamur sejumput Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan tidak langu. Oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan ,lalu diamkan 20 Pindahkan ikan ke alat Bakar ikan sambil diolesi bumbu olesan kecap yang sudah dicampur rata. 2. Bumbu ikan bakar rica pedas. foto Instagram/yscooking Bumbu halus- 10 cabai merah- 6 bawang merah- 4 bawang putih- Gula- Garam Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai harum, beri gula dan garam, Bakar ikan sambil dioles bumbu. 3. Bumbu ikan bakar spesial. foto Instagram/alunrahma Bumbu marinasi- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya- 1 sdt garam- 1/2 lada bubuk Bumbu bakar- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 5 buah cabai merah keriting- 4 sdm kecap manis- 2 lembar daun jeruk- Garam Bumbu oles- 3 sdm kecap manis- 2 sdm saus tomat atau sambal Cara membuat1. Haluskan bumbu bakarnya seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap pada Olesi teflon dengan margarin, bakar nila di atas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa dibalik. Masak hingga matang. 4. Bumbu ikan bakar madu. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan, kecuali daun jeruk- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdm ketumbar- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam- 3 sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci atau jeruk limau Cara membuat1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam. 5. Bumbu Padang ikan bakar. foto Instagram/rikhatiwi Bahan- 65 ml santan instan- 300 ml air- Gula pasir- Kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 15 cabai merah keriting- 5 cabai rawit merah- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 1 jempol kunyit- 1/2 jempol jahe- 4 buah kemiri Bumbu cemplung- 1 lembar daun kunyit- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 2 asam kandis- 1 batang serai, 1 sdm kari bubuk Cara membuat1. Rebus santan, air, dan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih sambil Setelah mendidih, kecilkan api terus masak bumbu hingga kental dan sedikit menyusut. Lalu masukkan ikan, Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan 3 jam agar meresap. 6. Bumbu ikan bakar pedas manis. foto Instagram/evalbakri Bumbu halus- 15 cabai merah keriting- 7 bawang merah- 2 bawang putih- Seruas jahe- Seruas kunyit- 3 kemiri- Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya- 3 sdm kecap- 10 sdm minyak goreng Cara membuat1. Blender semua bumbu dengan 10 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap, tanpa perlu Olesi ikan dengan bumbu halus sampai rata, kemudian panggang dengan menggunakan teflon. 7. Bumbu ikan bakar Jimbaran. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan- 6 butir bawang merah, haluskan- 4 siung bawang putih, haluskan- 8 buah cabai keriting, haluskan- 8 buah cabai rawit, haluskan- 2 butir kemiri, haluskan- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 ruas jahe, haluskan- 1 sdt air asam Jawa- 1 sdm kecap manis- Gula dan garam secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu bakar sampai matang dengan sedikit air dan minyak. Koreksi rasa, Bakar ikan dengan dioles-oles bumbu bakar sampai ikan matang. 8. Bumbu kuning ikan bakar. foto Instagram/day_smarie Bumbu halus- 5 buah cabai merah keriting- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 1 sdt ketumbar- Sejumput merica bubuk- 4 cm kunyit- 2 cm jahe- Garam secukupnya Bumbu olesan- 2 siung bawang merah halus- 2 sdm kecap manis- 1 sdm gula Jawa Cara membuat1. Baluri ikan dengan bumbu halus sampai merata diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap, simpan dalam kulkas.2. Bakar ikan, olesi panggangan dengan minyak, dan api Olesi ikan dengan bumbu olesan pada sisi atas dan bawah secara bertahap. 9. Bumbu ikan bakar instan. foto Instagram/ Bahan- Bumbu racik ikan goreng- 2 buah jeruk nipis- Mentega secukupnya Bumbu olesan- 1 sdt saus tiram- 1 sdm saus tomat- 6 sdm kecap manis sekitar Cara membuat1. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bumbu racik ikan goreng. Biarkan minimal 15 Goreng ikan setengah Siapkan panggangan. Panggang ikan menggunakan mentega sambil dioles bumbu olesan di kedua sisi hingga matang. 10. Bumbu ikan bakar teflon. foto Instagram/mamasupersekali Bumbu halus- 3 bawang putih- 6 bawang merah- 5 cabai keriting- 4 cabai rawit- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- 1 ruas jahe- 2 cm lengkuas- 1 sdt garam- 2 kemiri- 2-3 sdm kecap manis- 1 sdm mentega Cara membuat1. Haluskan Oleskan bumbu halus ke badan ikan sambildipanggang diatas teflon yang dilapisi daun pisang dan diolesi Bakar ikan hingga matang. 11. Bumbu ikan bakar tanpa mentega. foto Instagram/ Bumbu- 5 bawang putih- 3 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 cm kunyit- 1 sdt garam- 1 sdt lada- Kecap- Air sedikit Cara membuat1. Haluskan bumbu, tambahkan air, lalu gunakan untuk marinasi ikan selama 15 menit atau Tambahkan kecap dan diamkan kembali selama 15 menit. 12. Bumbu ikan bakar pedas. foto Instagram/dishby_ifah Bumbu halus- 8 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar sangrai- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1/4 sdt air perasan jeruk nipis- 2 sdm minyak goreng- 1 sdt kaldu bubuk- Garam Bahan olesan dicampur jadi satu- 5 sdm kecap manis- 2 sdm margarin Cara membuat1. Siapkan wadah, lalu campur semua bumbu jadi satu. Kemudian balurkan rata ke semua bagian ikan, lalu diamkan selama 30 menit hingga Siapkan alat bakar ikan. Lalu bakar ikan bawal sambil diolesi bahan olesan. 13. Bumbu kecap pedas ikan bakar. foto Instagram/yulichia88 Bahan marinasi yang dihaluskan- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 butir cabai merah bisa tambahkan cabai rawit jika suka pedas- Seruas kunyit- Seruas jahe- 2 butir kemiri- 1 sdm ketumbar bubuk- Garam secukupnya- 1 sdm saus tiram dan kecap manis- 2 sdm perasan air jeruk kunci- Air secukupnya Bahan olesan aduk jadi satu- Margarin- Kecap manis- Sisa bumbu marinasi Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saus tiram, kecap manis, air jeruk kunci, dan tambahkan Tumis bumbu sampai agak mengental. Tes rasa, kemudian angkat dan Marinasi ikan dengan bumbu, bolak-balik sampai tercampur rata. Diamkan sampai bumbu meresap, kurang lebih 1 jam. 14. Bumbu ikan bakar Bali. foto Instagram/as3destarz Bahan utama- 1 buah jeruk nipis- 2 bawang putih, haluskan- Garam- Minyak kelapa untuk menumis Bumbu halus ikan bakar- 6 bawang merah- 5 bawang putih- 8 cabai merah keriting- 10 cabai rawit merah- 2 butir kemiri utuh- 1 sdt ketumbar butiran- 1 jempol jahe- 1 sdt air asam Jawa- 1 sdt kecap manis- ½ sdt garam- ½ sdt kaldu jamur bubuk- 1 sachet gula pasir Cara membuat1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu ikan bakar hingga harum dan matang. Tes rasa. Matikan api. Bersihkan ikan, sayat, belah dua tanpa terputus. Lumuri dengan jeruk nipis serta bawang putih dan garam yang telah dihaluskan. Oleskan merata. Diamkan kurleb 30 Bakar ikan dan olesi permukaan ikan dengan sedikit mentega agar hasil akhir ikan bakar tidak kering. Kemudian olesi dengan bumbu yang sudah ditumis. 15. Bumbu merah ikan bakar. foto Instagram/serba_olahan_ikan Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai kering rendam sebentar di air panas- Saus tomat- Kecap manis- Garam, kaldu bubuk, dan gula merah secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus hingga harum, Panggang ikan dengan api kecil, bolak-balik ikan sambil diolesi bumbu halus. brl/lut
. 185 447 194 3 302 410 44 314
bumbu bakar ikan kakap
