Telur menjadi menu favorit banyak orang. Selain enak, telur juga bisa diolah menjadi masakan yang beraneka ragam. Mulai dari telur rebus, telur goreng atau bahkan menjadi campuran kali ini tidak ada salahnya mencoba resep yang pernah viral, yaitu telur geprek. Empuknya telur, krispinya tepung yang membalurinya serta pedasnya sambal menjadi pilihan yang cocok. Apalagi dengan modal yang bersahabat, cocok untuk anak kos dan semua kalangan. Ini resep telur geprek buat kamu!1. Ini dia khasiat telur yang perlu kalian Telur memiliki beberapa khasiat di antaranya Telur cocok dikonsumsi saat diet, dikarenakan kandungan protein dalam telur tinggi dan rendah kalori. Aman buat dijadikan cemilan, nih. Kaya akan nutrisi, yang diantaranya adalah vitamin B, DHA dan aneka mineral seperti fosfor, zat besi, asam folat, zinc, selenium serta vitamin D pada kuning telur. Menyehatkan jantung, meski kuning telur mengandung banyak kolesterol, tapi tetap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah tertentu, loh. Bahkan bagi penderita penyakit jantung sekalipun. Tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah, lemak jenuh dalam telur yang berukuran besar hanya 1,6 gram. Jadi tetap aman kok. 2. Bahan-bahan untuk membuat telur bahanTelurTepung terigu 250 grMaizena 50 grGaram 1/2 sdtKaldu bubuk 1 sdtGulaMerica 1/2 sdtUntuk sambal1 butir tomatCabe merah dan rawit secukupnyaBawang merahBawang putihKolMinyakDaun bawang Baca Juga 5 Tips Memilih Telur yang Baik Saat Belanja, biar Gak Kena Jackpot! 3. Cara membuat telur geprek dengan campuran tepung terigu + dia tahapan pembuatannya1. Membuat adonan tepung keringMasukkan 250 gr tepung terigu dan 50 gr maizena ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt merica serta gula secukupnya. Aduk hingga merata. Membuat adonan pencelupMasukkan satu butir telur dalam mangkok. Kocok. Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk dan Membuat telur dadarPecahkan 4 butir telur dalam mangkok. Kocok. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada secukupnya. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata, lalu selesai digoreng, potong telur sesuai Tahap pencelupanSiapkan adonan tepung kering dan adonan potongan telur satu persatu pada adonan pencelup terlebih dahulu. Dilanjutkan dengan baluran tepung kering. Lakukan bergantian dan berulang ulang sesuai ketebalan tepung yang wajan. Goreng telur hingga warna mulai kuning kecokelatan. Setelah matang sisihkan ke Jika ingin lebih praktis dan mudah. Bisa juga dengan menggunakan tepung juga kurang lebih sama. Hanya saja, tepung sebaguna yang bisa kita beli di toko ini sudah lengkap dengan bumbu. Jadi, tidak usah repot menambahkan garam lagi. Tahapannya samaBagi menjadi dua mangkok tepung bumbu serbaguna. Yaitu adonan pencelup yang terdiri dari air dan sebutir telur yang sudah dikocok dan adonan kering tepung dalam sama seperti langkah di atas. Goreng telur lalu potong telur pada kedua adonan tersebut bergantian. Lalu goreng dan Lebih mudah dan lebih praktis kan?5. Cara membuat sambal kol goreng telur geprek ala Tasyi Athasyia, athasyia Ini dia tahapannyaRebus cabe merah dan rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat hingga matang. Lalu ulek dengan tambahan garam, gula, kaldu bubuk dan lada minyak untuk menggoreng kol yang dipotong kecil kecil. Setelah matang. Angkat dan campurkan dengan sambal dan tambahkan sedikit minyak selanjutnya tahap akhirAmbil telur tepung tadi lalu geprek dengan sambal kol. Selesai. Telur geprek siap di Tips membuat yang bisa kalian terapkan dia beberapa tipsnya Saat menggoreng telur gunakan api sedang agar telur tidak terlalu kering. Saat membalurkan tepung, usahakan mengacak acak tepung ke atas telur agar hasil baluran tepungnya keriting. Nah, saat bosan dengan menu telur yang itu itu saja. Telur geprek bisa dicoba. Selain enak, membuatnya pun mudah dan cepat. Rasanya nikmat dan makan pun jadi berani coba? Baca Juga 5 Resep Ayam Geprek yang Kekinian dan Gampang Buatnya! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.