Sudah pernah membuat ayam bumbu rujak? Jika belum, maka kamu harus segera mencobanya. Pada artikel kali ini Kuliner Kota akan membantumu mencari tahu tentang berbagai resep ayam bumbu rujak yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, langsung saja kita lihat pembahasannya di bawah ini. Ayam Bumbu Rujak, Kombinasi Unik Super Lezat Ayam Bumbu Rujak, Kombinasi Unik Super Lezat7 Resep Ayam Bumbu Rujak Terbaik untuk Dicoba Di Rumah1. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak2. Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak3. Resep Ayam Bumbu Rujak Santan4. Resep Sate Usus Ayam Bumbu Rujak5. Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak6. Resep Ati Ampela Bumbu Rujak7. Resep Ayam Bumbu Rujak Kemangi Ayam bumbu rujak, hidangan dengan kombinasi yang unik dan super lezat sumber salam_sereh_ on Instagram Resep ayam bumbu rujak adalah salah satu resep yang patut kamu coba karena kombinasi bumbunya yang menghasilkan rasa unik serta lezat. Sebutan bumbu rujak ini didapat dari penggunaan bahan dan rempah yang beragam, mulai dari asam jawa, jahe, kunyit, hingga gula merah yang biasa dipakai untuk membuat rujak. Dengan mencoba resep ayam bumbu rujak, kamu bisa menghidangkan semua hidangan yang gurih, manis, dan sedikit asam. Rasa bumbu rujak ayam ini juga akan berpadu sempurna jika dimakan bersama nasi. Menarik, bukan? 7 Resep Ayam Bumbu Rujak Terbaik untuk Dicoba Di Rumah Berikut adalah 7 resep ayam bumbu rujak dengan rasa terbaik dan cara memasak yang mudah untuk kamu ikuti di rumah. Catat semua resepnya, ya! 1. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Jika kamu mencari resep ayam bumbu rujak yang kering dan beraroma lebih khas, maka kamu harus mencoba resep yang satu ini. Karena dijamin aroma rempah yang dibakar dengan baik pasti akan menambah kelezatan dan nafsu makanmu. Course Main Course CusineIndonesia DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 1 kg ayam100 ml santal500 ml air2 cm jahe2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk3 lembar daun salam8 siung bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai8 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting2 sdm air asam jawa1 sdm gula jawa sisir1 sdm kecap manis1 sdt gula pasirGaram DIRECTION Lumuri ayam menggunakan air asam jawa dan sedikit minyak lalu goreng ayam hingga setengah bumbu halus ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabai merah, dan cabai bumbu halus hingga aromanya keluar, kemudian masukkan potongan ayam goreng, santan, air, lengkuas, sarai, salam, dan daun juga kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya lalu aduk agar bumbu hingga air dan santan meresap ke dalam ayam. Setelah itu, matikan kompor dan tiriskan bakar ayam bumbu rujak hingga matang dan aromanya ayam bakar bumbu rujak selesai. NOTES 2. Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Jika tidak mau repot-repot membakar ayam tapi kamu masih ingin mendapat aroma rempah yang khas, kamu juga bisa mencoba resep ayam bumbu rujak yang dipanggang ini. Anti ribet dan pastinya lezat! Recipe By Kuliner Kota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 900 gram ayam250 ml santan2 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk3 lembar daun salam2 cm jahe, memarkan8 buah cabai merah3 buah cabai keriting5 siung bawang putih5 butir kemiri, sangrai3 sdm air asam jawa3 sdm kecap manisAir perasan jeruk nipisGaram DIRECTION Rendam ayam dengan air perasan jeruk dan garam, tunggu hingga 15 menit lalu cuci bumbu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, kemiri, dan kunyit. Setelah itu, tumis bumbu hingga matang dan potongan ayam, santan, air asam jawa, gula jawa, kecap, dan garam juga serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe. Masak hingga bumbu meresap dan ayam di dalam oven atau di atas teflon selama beberapa ayam panggang bumbu rujak selesai. NOTES 3. Resep Ayam Bumbu Rujak Santan Berbeda dengan kedua resep sebelumnya, resep ayam bumbu rujak santan akan menghasilkan hidangan yang berkuah dan gurih. Jika ingin mencobanya, catat resep bumbu rujak ayam di bawah ini. Recipe By Kuliner Kota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 1 kg ayam300 ml santan6 siung bawang merah4 siung bawang merah8 buah cabai merah4 buah cabai keriting4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit1 cm jahe3 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkan2 sdm air asam jawa1 sdm gula merah sisir1 sdt gula pasirGaram DIRECTION Rendam potongan ayam dengan air asam jawa dan garam secukupnya selama beberapa bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting, kunyit dan bumbu halus hingga matang dan tercium harum, masukkan potongan ayam dan santan lalu aduk-aduk agar santan tidak serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak dengan api sedang hingga ayam dan bumbu matang ayam bumbu rujak santan selesai. NOTES 4. Resep Sate Usus Ayam Bumbu Rujak Bukan hanya daging ayam, usus juga bisa menjadi bahan yang tepat untuk dipadukan dengan bumbu rujak. Kamu juga tidak perlu takut dengan bau tidak sedap dari usus ayam jika mengikuti resep satu usus ayam bumbu rujak berikut. Recipe By Kuliner Kota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 500 gram usus ayam130 ml santan5 siung bawang merah4 siung bawang putih4 buah kemiri, sangrai5 buah cabai merah2 buah cabai keriting½ sdt terasi2 cm kunyit2 cm jahe3 lembar daun jeruk3 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 sdm air asam jawa1 sdm kecap manis1 sdt gula pasir1 gelas airAir perasan jeruk nipisGaram DIRECTION Lumuri usus ayam dengan air perasan jeruk nipis, biarkan hingga beberapa menit lalu cuci usus ayam hingga setengah bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, kemiri, kunyit, dan terasi. Tumis bumbu ini hingga matang dan air lalu masukkan rebusan usus ayam, santan, jahe, daun jeruk, daun salam, serai, dan air asam kecap, gula, dan garam secukupnya, kemudian rasa bumbu rujaknya sudah hingga airnya surut dan bumbu meresap ke dalam usus. Setelah itu, matikan kompor dan biarkan usus usus dengan tusukan sate lalu bakar di atas arang atau sate usus ayam bumbu rujak selesai. NOTES 5. Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak Bumbu rujak dapat menyerap lebih baik pada ayam yang telah disuwir terlebih dahulu, karena itulah rasa dari resep ayam bumbu rujak ini pasti akan memuaskan. Selain itu, ayam suwir juga lebih praktis untuk dimakan, lho. Recipe By Kuliner Kota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 500 gram fillet dada ayam130 ml santan instan8 siung bawang merah5 siung bawang putih6 cabai merah besar4 cabai merah keriting4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit3 lembar daun jeruk3 lembar daun salam1 batang serai, geprek2 cm jahe2 sdm air asam jawa1 sdm gula merah sisirGaram DIRECTION Rebus dada ayam hingga matang, kemudian suwir hingga berukuran bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, kemiri, dan kunyit dengan cara diulek atau bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan santan, jahe, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, air asam jawa, dan garam hingga bumbu meresap pada ayam dan ayam suwir bumbu rujak selesai. NOTES 6. Resep Ati Ampela Bumbu Rujak Satu lagi bagian dari ayam yang akan terasa lezat jika dimasak dengan bumbu rujak, yaitu ati ampela. Tertarik untuk membuat resep ati ampela ayam bumbu rujak? Simak cara membuatnya di bawah ini, ya! Recipe By Kuliner Kota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 1 kg ati ampela5 siung bawang merah4 siung bawang putih10 buah cabai merah4 buah cabai keriting3 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam2 sdm air asam jawa½ sdt gula pasirGaram DIRECTION Goreng ati ampela sebentar hingga menjadi setengah bumbu halus ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, kemiri, dan bumbu halus sampai aromanya keluar, masukkan ati ampela, jahe, serai, daun jeruk, dan daun juga air asam jawa, gula, dan garam secukupnya hingga bumbu rujak terasa pas. Diamkan hingga bumbu menyerap dan ati ampela benar-benar ati ampela bumbu rujak selesai. NOTES 7. Resep Ayam Bumbu Rujak Kemangi Daun kemangi memiliki aroma khas yang bisa menambah kesegaran dan kelezatan dari suatu hidangan Karena hal itulah resep bumbu rujak yang satu ini hadir. Jadi, jangan lupa untuk mencatat dan mencoba membuatnya di rumah! Recipe By Kuliner Kota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 30 minutes INGREDIENTS 1 ekor ayam, potong 10 bagian6 siung bawang merah4 siung bawang putih8 buah cabai merah3 buah cabai keriting4 butir kemiri, sangrai2 cm jahe1 batang serai, memarkan3 lembar daun salam2 lembar daun jeruk2 ikat daun kemangi2 sdm air asam jawa1 sdm gula merah sisirSetengah bungkus santan instanAir perasan jeruk nipisAirGaram DIRECTION Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis. Setelah itu cuci bersih dan goreng sebentar hingga setengah bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, dan kemiri dengan menggunakan ulekan atau minyak di wajan lalu tumis bumbu hingga matang sempurna dan aromanya tercium. Masukkan potongan ayam, santan, serai, daun salam, daun jeruk, air asam jawa dan air biasa secukupnya. Bumbui dengan gula merah dan garam hingga rasanya hingga ayam benar-benar matang dan bumbu rujak meresap ke ayam bumbu rujak kemangi selesai. NOTES Itu dia 7 resep ayam bumbu rujak yang wajib kamu coba karena rasanya yang lezat dan cara membuatnya mudah. Dengan mencoba salah satu resep di atas, kamu bisa menghidangkan sebuah makanan spesial yang pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Jadi tunggu apalagi, yuk pilih resep ayam bumbu rujak yang mana dulu yang ingin kamu coba!